تأثير إضافة بعض الزيوت النباتية المهدرجة وغير المهدرجة على الثبات التأكسدي لزيت التحمير والصفات الحسية للغذاء المحمر.

Thumbnail Image.png

تأثير إضافة بعض الزيوت النباتية المهدرجة وغير المهدرجة على الثبات التأكسدي لزيت التحمير والصفات الحسية للغذاء المحمر.

مؤلف

الحازمي، أماني حمد شريق

الناشر

مكة المكرمة 1428 2007

الوصف

172ورقة.

17

رسالة ماجستير

المعرف

b11454945

https://oasis.uqu.edu.sa/ar/node/43840/printable/print

امسح رمز الاستجابة السريعة باستخدام كاميرا الجوال لفتح هذه الصفحة على جوالك

Authors

Same Subject

Source URL: https://oasis.uqu.edu.sa/dar/tathyr-adaft-bd-alzywt-alnbatyt-almhdrjt-wghyr-almhdrjt-ly-althbat-altaksdy-lzyt-althmyr-0