دراسة التأثير الوقائي المحتمل لعسل مانوكا ضد التسمم الكلوي والكبدي الناجم عن التارترازين في ذكور الجرذان
Source
مكتبة الملك عبدالله بن عبدالعزيز الجامعية
Author
فضل, رهف بنت محمد إبراهيم
Abstract
يستخدم التارترازين على نطاق واسع كمضافات غذائية. يوجد التارترازين في العديد من الأطعمة مثل: المشروبات الغازية، المشروبات الرياضية، الآيس كريم، المربى والهلام، ورقائق النكهة، والصلصات، والعلكة، العديد من المواد الاستهلاكية غير الغذائية مثل: الصابون، مستحضرات التجميل، الشامبو، الفيتامينات، بعض الأدوية الموصوفة مثل: مضادات الحموضة والكبسولات الطبية. يُعرف التارترازين أيضًا برقم E102 ، C.I. 19140 وغيرها من المسميات.
